| LE CARNI - LES VIANDES |
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Costata di vitello alla scamorza di bufala e patate al sale
Belle côte de veau au fromage fumé de bufflonne et ses pommes de terre au gros sel
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39.50 € |
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Ossobuco di vitello ricomposto nel piatto, risotto nero
Ossobuco de veau façon Romantica et son riz noir du Piémont
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38.50 € |
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Brasato di manzo, succo di cottura pepe di sarawak, polenta cremosa naturale
Bœuf braisé au poivre de Sarawak, jus de cuisson réduit et polenta classique
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34.00 € |
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Medaglioni di agnello alle nocciole, caramello balsamico, purea di patate dolci
Médaillons d’agneau aux noisettes croustillantes, caramel balsamique, purée de patate douce
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37.00 € |
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Hors menus affaires
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