| LE PASTE FRESCHE DELLA ROMANTICA - LES PATES FRAICHES DE LA ROMANTICA |
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Tagliolini al pomodoro fresco olio d’oliva extra vergine e basilico
Pâtes fines à la tomate fraîche et huile d’olive extra vierge
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14.50 € |
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Tagliolini dello scrittore all’astice bretone
Pâtes fines à l’encre de seiche au jus de homard bleu et sa chair rôtie
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41.50 € |
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Lasagna di legumi croccanti e fave al pesto diverso
Lasagne gratinées aux légumes craquants, févettes et crème de coriandre
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20.00 € |
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Cappelli del prete al branzino in succo di scampi
Chapeaux de curé farcis au bar dans un jus de langoustines
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23.00 € |
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Tagliolini ai frutti di mare alla moda salernitana
Pâtes fines aux fruits de mer à la façon de “Salerne”
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17.00 € |
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Rigatoni alle melenzane scamorza affumicata e pinoli
Pâtes fines à l’ail, huile d’olive, piment, petites courgettes sautées et tomates sèches
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16.00 € |
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Leggera di tagliolini “Romantica”
Pâtes fines à la crème légère de sauge flambée dans une roue de parmesan
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22.00 € |
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Ravioli ai finferli, crema di zucca al miele, « foie gras » cotto in terrina
Ravioli aux girolles, crème de potiron au miel et foie gras cuit en terrine
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45.00 € |
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Cannelloni ai porcini e guancia di manzo, tartufo nero di Norcia, riduzione di vino rosso
Cannelloni de cèpes et joue de bœuf à la truffe noire de Norcia, vin épicé et jus de cuisson
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44.00 € |
