| DOLCI DELLA CASA - LES DESSERTS MAISON |
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Tirami-sù cremoso della “Romantica”
Tirami-sù crémeux et léger, façon “Romantica”
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13.00 € |
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Panna cotta al praline e caffé, puré di mela cotogna
Déclinaison de Panna Cotta au pralin et café infusé au marsala, purée de coing
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13.00 € |
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Insalatina di frutta fresca al limoncello
Salade de fruits frais en corbeille de nougatine arrosée de limoncello
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12.00 € |
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Meringato di gianduia alla crema di cioccolato bianco
Entremet au chocolat“ gianduia” avec sa sauce au chocolat blanc
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12.50 € |
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Pera cotta alla barbabietola ( !), « ganache » al cioccolato
Poire rôtie à la betterave rouge, chocolat blanc croquant, ganache moelleuse et orange confite
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16.00 € |
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Gelati e sorbetti del giorno mantecati al minuto
Glaces et sorbets du jour montés à la minute
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11.00 € |
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Petali di finocchio confetto alle spezie, gelato morbido alla vaniglia
Fenouil confit aux épices, glace à la vanille « bourbon », éclats de nougatine
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16.00 € |
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Solo cioccolato cotto come un soufflé, fava di Tonka
Tout au chocolat cuit en soufflé et parfumé à la fève de Tonka (attention à l’attente !)
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18.00 € |
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Selezione dei nostri formaggi, mostarda di Cremona
Assortiment de fromages italiens et fruits confits à la moutarde de « Cremona »
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16.00 € |
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Caffé "Illy"
Jambon de Parme à l’os, bresaola artisanale et beurre de truffe blanche
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4.50 € |
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Cappuccino
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5.50 € |
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Infusioni
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5.50 € |
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Hors menus affaires |
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